Alfalfa en rama

La alfalfa en rama es un producto de alto grado proteico y con un alto aporte de fibra para el ganado. Su composición analítica es equivalente a la alfalfa deshidratada siempre que el estado vegetativo de la planta en el momento del corte sea el mismo. El factor limitante de su calidad puede ser su manipulación en el campo, ya que para conseguir un secado correcto es necesario voltearla y esto puede provocar la pérdida de hojas o la contaminación por tierra. Se conoce con el nombre de alfalfa en rama al heno de alfalfa secado de forma natural en los campos.

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